按原本的工作划分，省食品药品监督管理局主要负责内销食品的安全监管，福建检验检疫局则主要监管进出口环节食品安全，而今后，这两个部门将通力合作，通过互相采信准入审核结果、加强日常监管协作、共享信息资源等途径，共同确保“舌尖上的安全”。17日，两局签署了合作备忘录，建立了这一合作新机制。

根据合作备忘录，双方将加强食品加工和流通环节监管合作。今后，两局对产品既出口又内销的食品生产企业实施准入审核时，可直接采信审核结果或验证后采信；对产品全部出口的食品生产企业，食品药品监督管理部门不再核发食品生产许可证，由检验检疫部门直接实施备案并进行监督管理；共同构建从生产环节至市场销售环节的全过程无缝监管体系，实现监管结果互用；加强日常监管协作，联合对生产企业开展食品安全专项检查，联合开展流通环节检查，联合处理不合格进口食品。

合作备忘录明确，双方将定期交换信息，充分利用对方检测资源，实现检测资源互补。